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contacter l'auteur envoyer à un ami albums photos mes fauves ! derniers messages vitello tonato le graal de la bosse ! mousse au chocolat végan au jus de pois chiche ! sirop de menthe maison bientôt la chandeleur ! meilleurs voeux florentins le gâteau magique à la vanille cours de cuisine avec jean sulpice jean sulpice, charles & alice hamburger maison millionnaire shortbread cook-shop ouvre sa boutique à pézénas ! la tarte conversation des rois meilleurs voeux ! tags amandes bacon basilic biscuit cake chocolat citron cookies dukan feta fromage de chèvre fève de tonka gingembre gâteau au chocolat huîtres gratinées macaron miel moelleux mousse muffin pain partenariat pignons potimarron poulet risotto saumon fumé tarte tiramisu tomate catégories apéro asie biscuits et petits gâteaux biscuits et petits gâteaux allégés blabla boissons brioches et pains confitures desserts desserts glacés entrées fromages gâteaux italie légumes mises en bouche pain partenariat plats complets poissons, crustacés et coquillages régime du dr dukan riz sauces et condiments soupes tartes salées tartes sucrées archives janvier 2017 juin 2016 novembre 2015 août 2015 janvier 2015 janvier 2014 mai 2013 avril 2013 février 2013 janvier 2013 toutes les archives recettes de cuisine accueil du blog recommander ce blog créer un blog avec canalblog flux rss des messages flux rss des commentaires sans titre vitello tonato le graal de la bosse ! sirop de menthe maison bientôt la chandeleur ! florentins le gâteau magique à la vanille hamburger maison millionnaire shortbread la tarte conversation des rois tarte aux pommes bouquet de roses façon alain passard macarons au caramel au beurre salé amaretti l'appel du kringle mon saint-honoré coucher de soleil sur un cheescake fondant chocolat-marron sablés au romarin, fromage de chèvre et miel pour l'apéro pâte de coing à la vanille cannelés bavarois fraises-framboises dukan doigts de sorcière ou doigts d'ogre ? pain au cacao moelleux banane-chocolat pesto de roquette parfait glacé aux framboises et fleurs d'hibiscus sauce au chocolat blanc tarte fine basilic, tomates et mozzarella de eryn rouleaux de printemps spéculaas ou spéculoos ? risotto aux crevettes et à la cardamome 01 janvier 2017 posté par nanette12 à 10:53 - commentaires [0] - permalien [ # ] 08 juin 2016 vitello tonato vitello tonato c'est une recette italienne excellente ! ingrédients : 1 rôti de veau de 600/800 gr 1 boîte de thon à l'huile (120 gr) 3 oeufs 15 câpres + une dizaine pour la déco 40 gr d'huile d'olive 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 2 clous de girofle 3 feuilles de laurier 1 branche de romarin 25 cl de vin blanc sec 1 filet de jus de citron 6 filets d'anchois sel, poivre préparation : mettez le rôti dans une cocotte avec l'oignon piqué des clous de girofle, la carotte en rondelles, le céleri en morceaux, les feuilles de laurier, la branche de romarin, du sel, le vin blanc et 20 cl d'eau. faites cuire environ 1h30 à 2h à couvert, ou 1h en autocuiseur. laissez refroidir. faites cuire les oeufs durs. mixez les oeufs avec les filets d'anchois, le thon un peu égoutté, 15 capres, l'huile d'olive, le filet de citron, le poivre, les rondelles de carottes, quelques morceaux de céleri, l'oignon et un peu de bouillon de cuisson. rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. coupez le rôti en tranches fines, étalez un peu de sauce dessus, décorez avec les capres restants et servez frais. imprimer la recette_du_vitello_tonato posté par nanette12 à 17:14 - italie - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : thon , tonato , veau , vitello 29 novembre 2015 le graal de la bosse ! si vous cherchez à l'atteindre, le graal de la bosse, suivez ma recette et mes recommandations ! ingrédients pour environ 24 madeleines : 2 gros oeufs 150 gr de sucre 150 gr de farine 125 gr de beurre les zestes d'un citron 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de levure ou de bicarbonate (facultatif mais rassurant !) préparation : travaillez au fouet les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. ajoutez le beurre fondu, puis la farine mélangée à la levure ou au bicarbonate, cuillère par cuillère, puis les zestes et la pincée de sel. mettez votre pâte au frais pour quelques heures, toute la nuit si vous pouvez ou 1 heure au congélateur si vous êtes impatient ! beurrez vos moules en métal, évitez le silicone, le choc thermique qui fait la bosse se fait moins bien, et mettez les aussi au frais. quand votre pâte est bien froide, mettez la dans une poche à douille, c'est plus facile pour la répartir dans les moules, et remplissez les cavités à environ 90 %, et remettez au frais pour environ 30 minutes. préchauffez votre four à 220°c à chaleur statique, à chaleur tournante les bosses ne se forment pas bien ou parfois pas du tout. enfournez pour 5 minutes environ, jusqu'à ce que la bosse se forme, ensuite baissez à 180°c et laissez environ 6 minutes, à surveillez aussi, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. sortez les du four, laissez les refroidir une dizaine de minutes, démoulez et faites les refroidir sur une grille. elles se conservent sûrement quelques jours dans une boite en fer, mais elles disparaissent tellement vite que je n'ai pas eu l'occasion de les laisser vieillir ! voilà, vous avez tous les trucs et astuces pour atteindre la bosse ! posté par nanette12 à 17:38 - biscuits et petits gâteaux - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : madeleines 19 novembre 2015 mousse au chocolat végan au jus de pois chiche ! j'ai testé la mousse au chocolat au jus de pois chiche, si, si, ça se fait, et ça marche ! si vous ne dites rien à personne, vous la servez et ni vu ni connu "j't'embrouille" ! pour 5 ramequins : 160 gr de jus de pois chiche (c'est l'eau qui reste quand vous égouttez une boite ou un bocal de pois chiche) 180 gr de chocolat (le mien contenait 65 % de cacao) 2 grosses cuillères à soupe de sucre, soit environ 40 gr préparation : faites fondre le chocolat comme à votre habitude, pour moi au micro-ondes, 2 min à 600 w. montez votre jus de pois chiche en neige, versez le sucre en pluie et continuez jusqu'à obtenir le fameux bec d'oiseau ajoutez le chocolat fondu et tiédi mélangez délicatement avec une maryse, jusqu'à ce que l'appareil soit homogène, comme une mousse au chocolat classique mettez votre mousse dans des ramequins que vous placerez au frais pour 1 heure environ, et dégustez, vous n'en reviendrez pas ! posté par nanette12 à 17:44 - desserts - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : mousse , mousse au chocolat , pois chiche , végan 21 août 2015 sirop de menthe maison quelques feuilles de menthe, du sucre et de l'eau ! c'est tout simple, et surtout très bon. ingrédients : 85 gr de feuilles de menthe fraîche 1 kg de sucre 1 litre d'eau préparation : mélangez le sucre et l'eau dans une casserole, faites chauffer jusqu'à 105 °c, il faut environ 10 minutes. ajoutez les feuilles de menthe que vous aurez au préalable lavées à l'eau froide, remuez, couvrez et laissez macérer 24 heures. le lendemain donc, filtrez la préparation et mettez en bouteille. conservez le sirop dans le réfrigérateur. avec ces quantités j'ai obtenu un peu plus d'un litre de sirop. posté par nanette12 à 17:34 - boissons - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : maison , menthe , sirop , sirop de menthe 28 janvier 2015 bientôt la chandeleur ! mes crêpes suzette ! pour la pâte à crêpes, environ 12 crêpes : 3 oeufs 225 gr de farine t45 20 gr de beurre 50 cl de lait 1 pincée de sel 1 c à c d'extrait de vanille pour la garniture : 100 gr de sucre 100 gr de beurre 8 mandarines 10 cl de curaçao ou grand-marnier préparation de la pâte à crêpes : faites un beurre noisette : dans une casserole, mettez les 20 gr de beurre à fondre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. coupez immédiatement la cuisson en plongeant le fond de la casserole dans de l'eau froide, réservez. si vous faites votre pâte avec un robot pâtissier : dans le bol du robot, mettez la farine, les oeufs au centre et commencez à remu
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Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
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NSERVER
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A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64
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A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66
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